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毛豆炒芽菜的做法味道咸香超下饭

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来源: 作者: 2019-06-08 17:08:47

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毛豆味道清香,做法多多,还可搭配各种各样的食材。下面要给大家分享的内容是:毛豆炒芽菜的做法 味道咸香超下饭,一起来看下吧!

首先来看下毛豆炒芽菜的做法:

材料:

毛豆,芽菜,猪肉,油,盐,辣椒,鸡精,香葱,料酒,花椒粉,姜等

步骤:

1.把所需材料都准备好

2.把毛豆去壳

3.猪肉切末

4.青红辣椒洗净切丁,姜切末,香葱洗净切末

5.热锅凉油,油热7成,下猪肉翻炒出香味、加料酒和生抽翻炒均匀

6.加姜稍微翻炒3分钟左右

7.加少许盐翻炒均匀

8.把毛豆拨在一边,加芽菜必须翻炒出咸香味

9.加辣椒、花椒粉翻炒出辣味

10.加鸡精翻炒均匀

11.加香葱翻炒均匀即可

以上主要介绍了毛豆炒芽菜的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于毛豆的小知识。

毛豆的营养价值

1、毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。

2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平。

3、毛豆中含有丰富的食物纤维,可以改善便秘,降低血压和胆固醇。

4、毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

食用毛豆注意事项

1、一般人群均可食用,幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜多食。

2、一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃,否则,其中所含的植物化学物会影响人体健康。

以上就是关于:毛豆炒芽菜的做法 味道咸香超下饭的分享,希望对你有帮助。

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